Des fraises bio cultivées autrement
À la ferme Wopaya, nos fraises bio poussent dans un environnement vivant et naturel, loin des cultures intensives sous serre ou sous plastique. Ici, elles s’épanouissent au cœur de notre jardin-forêt, entourées de menthe, de framboise, de cassis, de groseilles et de mûres, à l’ombre bienveillante des arbres fruitiers.
Nous cultivons toutes nos fraises sans aucun traitement chimique, dans le respect du sol, des insectes pollinisateurs et des saisons. Cette approche agro-écologique permet de produire des fruits plus savoureux, tout en préservant la biodiversité de notre ferme.
Notre objectif est simple : produire des fraises bio locales, gourmandes et cultivées avec soin.
La variété Ostara : une fraise adaptée à notre terroir
Pour notre production, nous avons choisi la variété Ostara, particulièrement bien adaptée à notre climat et à notre sol.
Pourquoi ce choix ?
- Une excellente qualité gustative
- Des fruits parfumés et naturellement sucrés
- Une production étalée sur la saison
- Une bonne résistance naturelle
- Une variété idéale pour les confitures artisanales
Cette fraise ancienne et généreuse nous permet d’obtenir des fruits cueillis à maturité, riches en goût et en parfum.
Des fraises cueillies à la main et bien mûres
Chez Wopaya, nous récoltons nos fraises à la main, une par une, uniquement lorsqu’elles sont parfaitement mûres.
Contrairement aux circuits industriels où les fruits sont souvent cueillis avant maturité pour supporter le transport, nous privilégions une récolte locale et artisanale. Résultat : des fraises plus rouges, plus parfumées et beaucoup plus savoureuses.
Nos petites mains passent chaque jour entre les plants pour sélectionner les plus belles fraises :
- pour nos confitures artisanales,
- pour nos préparations gourmandes,
- et parfois… pour quelques dégustations improvisées pendant la cueillette 😉
Les fraises Wopaya : la base de nos confitures artisanales
La majorité de notre récolte sert à fabriquer nos confitures artisanales Wopaya.
Nous transformons rapidement les fruits après la récolte afin de préserver leurs arômes naturels. Grâce à la qualité des fraises bio cueillies à maturité, nos confitures développent un goût intense et authentique, avec une vraie saveur de fruit.
C’est aussi pour cette raison que nos récoltes sont précieuses… et souvent très attendues ! En effet, nos petits stocks de confiture de fraises ne durent pas longtemps.
“Ramène ta fraise” : venez cueillir vos fraises bio à la ferme
Quand la saison est généreuse et que les fraisiers débordent de fruits, nous ouvrons ponctuellement la cueillette au public avec nos sessions :
🍓 Ramène ta fraise 🍓
Le concept est simple :
vous venez directement à la ferme, vous cueillez vos propres fraises bio et vous repartez avec votre récolte en payant au poids.
C’est l’occasion idéale pour :
- découvrir notre jardin-forêt (voir le site Web de la ferme Wopaya),
- profiter d’un moment nature en famille,
- goûter des fraises ultra fraîches,
- soutenir une production locale et artisanale.
La cueillette se fait uniquement sur certaines périodes, lorsque la production le permet.
Contactez-nous pour connaître les prochaines cueillettes
La saison des fraises est courte… et nos confitures aussi !
Si vous souhaitez participer à une session “Ramène ta fraise”, n’hésitez pas à nous contacter pour connaître les prochaines dates de cueillette à la ferme.
Et ce sera l'occasion de partager nos encas à partir de nos fraises.
Venez découvrir des fraises bio cultivées avec passion, cueillies à maturité et transformées avec soin au cœur de notre jardin-forêt 🌿🍓
